Calçotada als peus de Montserrat

Fer una bona calçotada com a complement a una còmoda caminada matinal és un plaer del que val molt la pena gaudir; enguany ho farem al restaurant de la Vinya Nova, tot un clàssic d’aquesta mena de celebracions gastronòmiques situat a mig camí entre les localitats de Collbató i el Bruc.

L’excursió que justificarà l’àpat començarà amb una curta però intensa pujada fins a les ruïnes del castell de Collbató, minses però que ofereixen unes molt bones panoràmiques tant de la plana – amb els relleus de la serralada Litoral com a teló de fons – com, i sobretot, de la immediata muntanya de Montserrat. Tot seguit, i ja per camins molt còmodes i de pendents sempre suaus, recorrerem un territori conreat de vinyes i oliveres permanentment a l’ombra de la muntanya més emblemàtica del país; masies, ermites i forns de teula completaran l’atractiu d’aquesta ruta.